Édeskömény: Az egészség kincset érő fűszere
Az édeskömény (Foeniculum vulgare) egy különleges fűszernövény, amely nemcsak az itáliai konyhák kedvelt alapanyaga, hanem rendkívül sokoldalú gyógynövény is. Az édesköményt már az ókori Rómában is ismerték, ahol nemcsak ízesítőként, hanem gyógyító szerként is használták. Ma is sokoldalú felhasználása miatt értékes kincs a konyhában és a házipatikában egyaránt. Az édesköményt gyakran keverik össze az ánizzsal,…